为进一步强化校园食品卫生安全管理,贯彻落实上级有关食品卫生安全工作的通知要求,坚决筑牢校园食品卫生安全防线。10月22日上午,校长助理王育海带队前往校园各食堂开展食品原材料专项检查,后勤管理处相关人员随同检查。
王助理一行深入食堂加工操作间、食材贮存间、售卖窗口和校园商超等重点场所进行走访检查,针对肉类、冻品等加工间进行了重点查验,排摸各环节安全隐患和漏洞,详细了解食品原材料来源、验收、存储、加工售卖等流程以及厨房卫生状况和食品安全管理制度的执行情况,并就进一步强化食品卫生安全工作防范进行现场指导。
检查中,王助理就加强食品卫生安全工作强调: 食品安全是学校安全稳定工作的重中之重,今后相关责任人务必持续加强对餐厅原材料的监管力度,定期进行专项检查,建立健全食品安全长效管理机制。同时,也欢迎广大师生进行监督,共同为全校师生“舌尖上的安全”保驾护航。